Qu’est-ce que l’alimentation vivante ? Pour certains, c’est un mode de vie. Pour d’autres, c’est une détox faite 1 à 3 fois par an. On dit qu’elle aide à désenflammer le corps. Mais est-ce que tout le monde peut manger cru ?
Les bienfaits de l’alimentation vivante
Conservation des nutriments : Les aliments crus gardent tous leurs nutriments, vitamines et enzymes. Tu profites donc de tous leurs bienfaits. La cuisson détruit souvent ces précieux nutriments.
Énergie et vitalité : Manger cru peut te donner un coup de boost. Les aliments crus sont souvent plus faciles à digérer. Tu te sens donc moins fatigué après les repas.
Détoxification : Les aliments crus aident ton corps à éliminer les toxines. Ils contiennent beaucoup de fibres et d’antioxydants. Parfait pour une petite cure détox !
Soutien du système immunitaire : Les vitamines et minéraux dans les aliments crus renforcent ton système immunitaire. Tu te protèges mieux contre les infections.
Tout le monde peut-il manger du cru ?
Bien que l’alimentation vivante aide à soulager et soigner de nombreuses maladies cutanées et inflammatoires, certaines personnes ont des estomacs sensibles. Manger cru peut être difficile pour eux. Les fibres en grande quantité peuvent leur causer des ballonnements. Va doucement et n’hésite pas à prendre une infusion après le repas pour éviter les ballonnements.
Si tu as l’habitude d’avoir une alimentation moderne et ultratransformée, manger du cru peut demander une période d’adaptation. Et oui, l’Homme a tellement transformé son alimentation que son microbiote s’appauvrit et son estomac se fragilise. J’ai rencontré des personnes qui ne peuvent même pas consommer une simple pomme. Introduis des aliments crus progressivement pour éviter les troubles digestifs. Ton corps doit s’habituer à cette alimentation saine en douceur.
Si tu as des pathologies comme le syndrome du côlon irritable ou des ulcères , sois prudent.
Les fibres en grande quantité peuvent aggraver tes symptômes.
Les personnes ayant des carences nutritionnelles ou un système immunitaire affaibli devraient consulter un professionnel de santé avant de changer leur alimentation. Le cru peut ne pas convenir à tout le monde.
Femmes enceintes et jeunes enfants
Les femmes enceintes peuvent consommer des salades, à condition de bien laver les aliments pour éviter la toxoplasmose. Lave les fruits et légumes soigneusement avec de l’eau potable. L’eau de Javel présente un risque d’empoisonnement, ne l’utilise surtout pas ! Le vinaigre peut déloger les limaces et insectes, mais ne détruit pas le parasite. Laver à grande eau (3-4 fois) est suffisant.
Pour les tout-petits, il existe des grignoteuses qui aident les bébés à découvrir l’alimentation vivante. Insère un morceau de fruit dans cette sorte de sucette à trous, et l’enfant peut savourer en toute sécurité.
Budget et accessibilité
Les aliments crus, surtout les bio, peuvent être coûteux. Utilise des légumes et fruits locaux et de saison pour réduire les coûts. Tu peux aussi utiliser des fruits surgelés pour tes smoothies. Utilise des graines germées à faire pousser dans un germoir pour cultiver ta propre salade.
Investis dans quelques outils comme un blender et un déshydrateur. Ils te faciliteront la tâche pour préparer des repas crus. Je t’invite à consulter l’article sur les indispensables à avoir en CRUsine.
Comment faciliter l'introduction à l'alimentation vivante ?
Planification des repas Planifie tes repas à l’avance. Ça t’aide à équilibrer ton alimentation, à éviter les carences mais aussi à gérer ton budget. C’est toujours bénéfique d’avoir une charge mentale en moins au quotidien.
Recettes simples Commence avec des recettes simples et rapides. Salades, smoothies, fruits frais. Pas besoin de se compliquer la vie ! Découvre toutes mes recettes crues sur mon site crudithe.fr.
Partage et apprentissage Rejoins des groupes ou des forums en ligne. Échange des recettes et des astuces avec d’autres adeptes de l’alimentation vivante. Tu peux par exemple te rendre en commentaire sur mon TikTok, mon Insta ou encore mon Facebook @crudithe.fr. C’est motivant et enrichissant !
